Guía digital · PDF de 115 páginas
Cocina
Overland
Come bien en ruta sin cargar la cocina de tu casa ni pasar una hora lavando.
El sistema completo para cocinar en viajes en 4x4, camioneta o van: qué equipo llevar, cómo hacer durar el frío, qué dejar listo en casa, 41 recetas de una olla y 5 menús con su lista de compras.
- Descarga inmediata
- Pagas en tu moneda
- Garantía de 14 días
Por qué la comida en ruta sale mal
Siempre falla por las mismas tres razones
Y casi nunca es porque no sepas cocinar.
Compras demasiado y sin plan
Llenas el auto en el supermercado y vuelves con la mitad sin abrir, pero igual terminas comiendo atún de tarro a las 10 de la noche.
Confías en que el cooler aguanta
Al tercer día el hielo es agua, el pollo está tibio y no sabes qué se puede comer y qué hay que botar.
Cocinas recetas de casa
Tres ollas, un horno que no tienes y una pila de loza que lavas con agua fría, con viento y con los dedos entumecidos.
Esta guía resuelve las tres antes de que salgas. Las recetas vienen al final, porque sin equipo, frío y plan, ninguna receta te salva.
Qué incluye
No es un recetario. Es un sistema.
Se lee una vez completa y después se usa por partes: antes del primer viaje, el jueves antes de salir y en ruta.
- 01El sistema: 5 principiosUna olla, una sartén. La mitad del trabajo se hace en casa. Comer por orden de perecibilidad.
- 02Equipo por nivelesLo mínimo para un fin de semana, lo que suma en viajes largos y lo que no vale la pena comprar.
- 03Frío y conservaciónCooler o nevera 12V, 8 reglas para que el hielo dure el doble y una tabla de cuánto dura cada alimento.
- 04Agua, higiene y residuosCuánta agua llevar, cómo lavar con poca y cómo dejar el lugar mejor de lo que lo encontraste.
- 05Técnicas en terrenoViento, altura, frío, brasas, pan en sartén y cinco formas de hacer café en ruta.
- 06Despensa base y kit de especiasLos 25 imprescindibles y un kit de 10 frascos para tener siempre con qué cocinar.
- 0710 preparaciones en casaDos horas el día antes y cocinas en la mitad del tiempo durante todo el viaje.
- 0841 recetasDesayunos, almuerzos, cenas, snacks, bebidas y postres. Todas en una olla o una sartén.
- 095 planes de menú listosFin de semana, 5 días con cooler, 7 días mixto, 4 días sin frío y altura. Con lista de compras.
- 10Checklists y tablasCajas de cocina y despensa, carga del vehículo, cierre de campamento, sustituciones y conversiones.
El capítulo 8
41 recetas,
una olla o una sartén
Cantidades para 2 personas, tiempo real, el equipo que necesitas y si requiere frío. Si sabes freír un huevo, puedes hacerlas.
Desayunos
Avena overnight en frasco · Pancakes de ruta · Huevos revueltos con palta en tortilla · Burritos de desayuno · Granola con yogurt y fruta · Sándwich de huevo en sartén · Porridge salado con huevo y queso · Tostadas francesas de ruta
Almuerzos
Wraps de atún y garbanzos · Ensalada de garbanzos en frasco · Quesadillas de lo que haya · Ramen mejorado · Sándwich caliente de queso y tomate · Couscous express con verduras · Bowl de lentejas con huevo · Tabla de ruta
Cenas
Chili con carne · Carbonara de ruta · Arroz chaufa · Curry de garbanzos · Tacos de pollo · Fajitas en sartén · Pollo con papas · Guiso de lentejas · Risotto de cocinilla · Salchichas con papas · Pescado en aluminio · Chorrillana de camping · Dal de lentejas rojas · Noodles con maní
Snacks, bebidas y postres
Trail mix · Barras de avena sin horno · Hummus express · Palomitas en olla · Nueces especiadas · Café de ruta · Chocolate caliente con especias · Limonada de botella · Plátano con chocolate · Manzanas con canela · S'mores de ruta
Vista previa
Mira cómo se ve por dentro
Diseño editorial, fotos a página completa y tablas que se leen bien en el celular. Desliza para ver más.
Para quién es
Hecha para viajar, no para chefs
Es para ti si
- Viajas en camioneta, 4x4, van, auto con carpa o moto con carro.
- Tus salidas van de 2 noches a 2 semanas: Carretera Austral, Atacama, la Ruta 40, la Patagonia.
- Quieres comer rico sin cargar una cocina entera.
- Te pasó que se echó a perder la comida o que terminaste comiendo pan con atún.
- Viajas con niños, eres vegetariano o tienes poco presupuesto (hay un anexo para cada caso).
No es para ti si
- Buscas un recetario gourmet con técnicas de restaurante.
- Haces trekking de varios días con mochila: la guía asume que llevas vehículo.
- Quieres un libro impreso. Es un PDF, aunque puedes imprimirlo.
Gratis
Descarga el capítulo del frío
El miedo número uno en ruta es que se eche a perder la comida. Te regalamos el capítulo completo: cooler o nevera 12V, las 8 reglas para que el hielo dure el doble, el orden de carga y la tabla de duración de alimentos.
Listo. Descarga aquí el capítulo del frío (PDF).
Te enviaremos el PDF y, de vez en cuando, recetas y novedades. Te puedes dar de baja cuando quieras. Política de privacidad.
Todo lo que recibes
Cocina Overland
- Guía en PDF de 115 páginas, con fotos a página completa
- El sistema de 5 principios y el equipo por niveles
- Frío y conservación, con tabla de duración de alimentos
- 10 preparaciones para dejar listas en casa
- 41 recetas de una olla o una sartén
- 5 planes de menú con lista de compras
- Checklists imprimibles y tablas de conversión
- Anexo: vegetariano, con niños, poco presupuesto y casi sin equipo
Precio de lanzamiento
Precio regular US$19
Pago seguro con Hotmart. Verás el precio en tu moneda y podrás pagar con los medios de pago de tu país. El acceso llega a tu email apenas se confirma el pago.
Garantía de 14 días. Si la guía no te sirve, pides el reembolso desde Hotmart y te devolvemos el 100%. Sin preguntas.
Preguntas frecuentes
Antes de comprar
¿Cómo recibo la guía?
Apenas se confirma el pago, Hotmart te envía un email con el acceso para descargar el PDF. Lo puedes guardar en el celular para leerlo sin señal en ruta.
¿Puedo pagar desde Argentina?
Sí. El pago se hace en Hotmart, que te muestra el precio en tu moneda y los medios de pago disponibles en tu país. Lo mismo para Chile y el resto de Latinoamérica.
¿Necesito saber cocinar?
No. Si sabes freír un huevo y hervir agua, puedes hacer todas las recetas. Cada una indica el tiempo real, el equipo que necesitas y si requiere frío.
¿Qué equipo necesito?
Con una cocinilla, una olla y una sartén alcanza para casi toda la guía. El capítulo 2 te dice qué sumar según el tipo de viaje y, sobre todo, qué no vale la pena comprar.
¿Sirve si no tengo nevera 12V?
Sí. La guía está pensada para cooler con hielo, e incluye un plan de menú completo de 4 días sin refrigeración.
¿Se puede imprimir?
Sí. Está diseñada para leerse en celular y tablet, pero se imprime bien, sobre todo los checklists y los planes de menú.
¿Y si no me gusta?
Tienes 14 días de garantía. Pides el reembolso desde Hotmart y se te devuelve el 100% del pago.
